Ingredientes
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan molido
- Aceite suficiente para freír
Preparación
1. Mezcla el arroz con el queso parmesano y 1 huevo. Forma bolitas y congela durante 1 hora.
2. Empaniza las bolitas pasándolas primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por el pan molido.
3. Fríelas en aceite caliente y sécalas con papel absorbente.
4. Enfríalas un poco y sirve.